Die 3b-Klasse unserer Schule hatte kürzlich die spannende Gelegenheit, die HLW Hartberg zu besuchen und an einem Diplomarbeitsworkshop zum Thema „Zucker, Zuckerersatzprodukte und Ernährung“ teilzunehmen. Der Workshop bot den Schüler*innen eine praxisnahe Einführung in die Vielfalt der Süßungsmittel und deren Auswirkungen auf die Ernährung.
Besonders begeistert waren die Kinder von den interaktiven Einheiten in der Schulküche der HLW. Hier wurde nicht nur theoretisches Wissen vermittelt, sondern es ging auch direkt ans Backen! Unter Anleitung erfahrener Schülerinnen probierten die Kinder verschiedene köstliche Rezepte aus – alle mit unterschiedlichen Süßungsmitteln zubereitet, von herkömmlichem Zucker über Honig bis hin zu modernen Zuckerersatzstoffen wie Stevia und Erythrit. Mit viel Freude und Neugier wurde gerührt, geknetet und probiert, was das Zeug hielt.
Nach dem Backen gab es natürlich auch eine Verkostung, bei der die Kinder die Unterschiede zwischen den Süßungsmitteln schmecken und bewerten konnten. Von Kuchen bis Müsliriegel war für jede und jeden etwas dabei, und die Begeisterung über die selbstgemachten Leckereien war groß! Der Workshop hat den Kindern nicht nur viel Spaß gemacht, sondern ihnen auch wertvolle Einblicke in eine bewusste Ernährung und die spannende Welt der Lebensmittelkunde gegeben.
Ein herzliches Dankeschön an die HLW Hartberg für diesen lehrreichen und genussvollen Vormittag!
